Pljevaljske novine web portal
Povezane vijesti
Može biti prilog mesu a i samostalan lagani ručak uz odgovarajuću salatu.
250 g heljde (ili geršla ili pšenica)
300 g šampinjona
1 crveni luk
1 praziluk
2 kašike paradajiz pirea
2 čena belog luka
Malo kapra
maslinovo ulje
so, biber
U 2 čaše vode staviti čašu heljde i kuvati 15-ak minuta tj. dok zrno ne upije svu tečnost i omekša. U međuvremenu u tiganju na maslinovom ulju propržiti na kolutove sečen praziluk, kad omekša dodati na pera sečen crveni luk i 2 čena usitnjenog belog luka pa šampinjone sečene na kockice, posoliti, pobiberiti i dinstati poklopljeno dok šampinjoni ne puste tečnost pa ta tečnost ispari. Na pola puta dodati paradajiz pire. Dodati heljdinu kašu, šaku kapra i još malo prodinstati.
